Les saveurs de Jade

Mardi 14 octobre nous nous sommes rendus à la serre « les saveurs de Jade » à Roscoff afin de découvrir la culture des citrons dans notre région.

Gilles, le producteur nous a expliqué les différentes variétés : le caviar rouge et vert, le kumbawa, le limequat etc… Nous avons eu la surprise de découvrir dans la serre des poules !! Et oui elles sont là pour manger les cochenilles et éviter les traitements sur les arbustes. Nous sommes ensuite repartis avec des citrons pour confectionner notre gâteau pour le concours du meilleur pâtissier !

Suite à l’invitation de la maison de retraite, nous avons participé au concours du « gâteau parfait ». Grâce aux ingrédients mis à disposition par l’atelier des saveurs nous avons réalisé un cheesecake avec les trois différentes variétés de citron.